1、冰箱异味多为食物储存时间过长所致，因此冰箱内的食物要及时清理，剩饭剩菜应尽快食用，如发现食物变质马上倒掉，同时断开电源后，用中性洗涤剂和温水彻底清洗冰箱内部，消除致病菌 。冰箱的把手和密封条上很容易附着大量微生物，进入冰箱后就会污染食物 ， 引起变质和异味，因此，要经常用酒精擦拭把手和密封条，达到杀菌消毒的目的 。
【冰箱内部发霉怎么回事】2、放入冰箱的食物（生、熟）都应放在容器内，如食品塑料袋、饭盒、带盖的瓷缸等 。剩饭菜需放入冰箱时 ， 也应加盖或扣上个盘子 。鱼肉和带腥味的食物应清洗干净、抹干后装入食用塑料袋，系紧袋口，再放入冰箱 。这能防止相互串味 ， 保持食物的原来风味 。

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