1、先倒入啤酒浸泡5分钟 ， 5分钟后，沥干水分 。
2、然后往锅里倒油，要比平时炒菜的油多一些 。用手在上方感觉一下油温 ， 大概五分热，倒花生米进去小火翻炒 。
【炒花生米的做法】3、开始炒的时候会有滋滋的响声，炒到后面没有响声了，花生皮红了就关火，装盘撒点盐，搅拌均匀，等冷却后，吃起来就香香脆脆哒 。

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