胡辣汤原料 _生活百科

胡辣汤是非常受欢迎的一道美食，也是北方地区特色小吃，胡辣汤的主要味道是又糊又辣，而且里面加入的是胡椒和辣椒，所以这种麻辣的口感非常受人欢迎，里面不仅仅有羊骨的高汤，还有熟的牛肉羊肉，面筋和面粉，再加上一些勾芡能变得非常均匀，而且浓浓的可以搭配上面饼或者油条吃，味道会非常的棒。
【胡辣汤原料】

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品尝方式
一: 闻
就是汤端起先闻一下，有没有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味。
二: 看
观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适，汤的稀稠是否适中，汤的颜色是否熬制得通透。
三: 吃
汤汁粘稠、入口顺滑，羊肉、面筋有嚼头，胡辣味恰到好处。
四: 品
喝完汤后嘴里的余香和中草药的浓郁味道能保持多久(超过十分钟以上为佳品) 。
营养价值
胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，可养心益肾、健脾厚肠、除热止渴