鸡胸肉怎么炒才嫩？ _生活百科

鸡肉在民间是一种非常常见的食物，而且好友相聚的时候，鸡肉是餐桌上是不可或缺的。鸡肉的做法是很多的，人们完全可以依照自己的喜好来选择做法，尤其对于身体需要补充营养的朋友来说，适当的吃一些鸡肉的效果是很不错的，鸡汤更是营养丰富，十分美味。那么，鸡胸肉怎么炒才嫩?

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【鸡胸肉怎么炒才嫩？】 制作工艺：
1、鸡腿斩成块，加少许糖，耗油，味达美，葱姜腌制30分钟
2、需要的原材料，胡萝卜，大蒜，洋葱，姜，大葱，香菜，干辣椒，鲜辣椒，炖排骨料(内有八角，花椒，陈皮，小茴香等)
3、大葱切，青尖椒切段，胡萝卜，洋葱切片
4、热锅凉油，油热，加入姜片，红辣椒，蒜头，和各种原料单中各种大料
5、煸出香味，加入鸡块，翻炒三分钟，之后加入胡萝卜片，少许老抽炒五分钟左右
6、五分钟后，加入葱段，尖辣椒段，洋葱片，继续翻炒三分钟，如果沾锅可以加少许清水
7、最后加入少许盐，鸡精，味达美翻炒出锅，出锅后加少许香菜点缀。