自己做的 ， 干净卫生 ， 做法也简单 ， 孩子也特喜欢 ， 赶紧试试吧！
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食材：土豆两个 ， 胡萝卜一个 ， 火腿肠一根 ， 鸡蛋一个 ， 生姜一块 ， 香葱一根 。
做法:
【自己做的酸菜鸡，干净卫生，做法简单，孩子也特喜欢】1、土豆去皮切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 都放盐腌出水分 ， 挤干放入大碗中 。
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2、放1勺五香粉+少许盐(前面放盐腌过 ， 这里要少放或者不放)+1大勺面包糠+1大勺面粉+1个鸡蛋+葱姜 ， 拌匀成糊状 。
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3、左手虎口处挤出丸子 ， 七成油温下锅 ， 小火炸定型后捞出 ， 待油温升高 ， 再复炸一遍 。 刚出锅的丸子炒香超酥脆 。
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酸菜鸡
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食材：酸菜、鸡翅根；
做法：
1、准备酸菜 ， 鸡翅根切块放入平底锅 ， 煎汁两面焦黄；
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2、加一勺生抽 ， 一勺老抽2勺料酒 ， 继续翻炒干水分倒入酸菜 ， 一勺蚝油 ， 半勺糖少许盐 ， 加半碗水翻炒中火焖一下收汁即可 。
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