有很多人都喜欢在早餐的时候吃馄饨 ， 因为馄饨的做法比较简单 ， 而且它的营养价值比较高 ， 在吃馄饨的时候还能够喝一碗热乎乎的馄饨汤 ， 我们经常吃的馄饨 ， 一般都是三鲜馅的 ， 或者是猪肉大葱馅的 ， 其实馄饨还可以用毛豆做馅 ， 一定要加毛豆煮熟 ， 不然容易中毒 ， 那么毛豆馅儿的馄炖怎么做?
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注意事项：
馄饨皮较薄 ， 煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之别 ， 等量的馄饨与水饺入沸水中煮 ， 煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水 ， 经历所谓‘三沉三浮’ ， 方可保证煮熟 。
【毛豆馅馄饨】 馄饨重汤料 ， 而水饺重蘸料 。所以步骤5中碗里放的佐料必不可少 。