蒜蓉茄子相信很多人都是吃过的，这道菜肴吃起来会有一股非常好闻的蒜香，从而可以更加的增添了食物当中的味道，使得味道变得更加的丰富一些，但是很少有人会做蒜蓉茄子的，其实这道菜肴在制作起来的时候还是比较简单的，只要使用微波炉就可以很好的去做出来正宗的蒜蓉茄子的 。
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【微波蒜蓉茄子】 香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
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