1、清水大半石锅+两根鸡腿骨小火熬汤 。
【最简单大酱汤的做法】2、大酱+辣酱加少许汤混合均匀 。
3、土豆与海带加入骨汤中 。
4、混合后的酱汤加入骨汤中 。（然后小火慢褒约15分钟以上） 。
5、另起一锅稍加油将洋葱炒香（稍带黄色）然后将炒好的洋葱全部加入酱汤石锅内 。
6、芽菜肉糜稍加淀粉加蛋白搅打成团 。拿小勺一个个团成小丸子下入石锅内，（用手挤成小丸子下锅也不错）小火褒5分钟左右 。
7、开盖先下入白菜梗部分稍烫变色后加入蒜碎与蒜苗碎 。
8、石锅离火 。加入牛肉粉搅均 。半分钟后加入白菜叶部分 。浸入汤内烫熟即可 。