其实鸡肝这种食材做起来的话还是比较复杂的,主要是去血水的,这样的话才可以让人们在吃起来的时候不会感觉到有那么大的血腥味,会让味道变得更加好一些的,那么在煮鸡肝的时候就最好是煮时间长一些的,这样也是具有一定的腥味,还可以在里面加入一些丝瓜和胡萝卜等配菜的 。
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⑷加大标瓣若干粒,继续加热10-15分钟,停火,调盐,锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取 。
酱好的鸡肝鸡心味道很香,肉质细嫩,口感沙、酥,但切记一次不可吃得过多,否则会引起维生素A中毒,出现烦躁,恶心,精神萎靡不振,嗜睡,皮肤搔痒干燥等症状 。
【煮鸡肝煮多长时间】 鸡肝胡萝卜粥原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许 。做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状 。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可 。
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