鱼胶是一种营养价值很高的补品，它是用鱼鳔制成的干制品，所以在食用之前需要泡发 。泡发后的鱼胶可以与其它食材一起煲汤，具体要煮多久要根据鱼胶的厚度来决定 。厚一些的鱼胶通常会用五个小时左右才能煮好，吃鱼胶时最好选择早晚空腹的时间，这样更有利于人体吸收 。

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1、鱼胶切小块冷水浸泡过夜 。锅放冷水烧开，把鸡肉和鱼胶烫煮一下，用冷水冲洗干净 。
2、把人参切小块和枸杞、鱼胶放进炖盅里 。
3、把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去 。
4、盖上盖子放进炖锅里 。
5、炖锅加水到刻度，慢炖4个小时 。
红枣北芪炖鱼胶
材料：鱼胶150克、北芪15克、红枣4粒 。
做法：
【鱼胶煮多久】 1、将浸发好的鱼胶切块飞水备用 。

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