吃过鱼香肉丝的人，一般都会被这道美食深深吸引，现在在全国各个地方的餐馆，几乎都可以点这道菜来吃，吃鱼香肉丝的好处很多，比如能够补充丰富的铁元素，还可以补充蛋白质以及膳食纤维等等，虽然这是一道普通的家常菜，但一定有很多人不知道鱼香肉丝的正宗做法，下面就来详细学习 。
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3，准备一个大勺和一个小勺做酱汁，按下面比例调匀：1大勺糖，1大勺醋，2大勺酱油，1小勺鸡精，1大勺淀粉，3大勺水
4，放油热锅，放肉丝翻炒至熟，然后把肉拿出锅
【鱼香肉丝咋做？】 5放姜，蒜，剁辣椒入锅翻炒几下，接着放入胡萝卜丝，葱和木耳继续翻炒一分钟，然后放入肉丝翻炒两三分钟，最后放入调好的酱汁，继续翻炒个3，4分钟就可以出锅了 。
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