空气炸锅版脆皮乳鸽的做法步骤赶紧试试吧

食材明细
主料
乳鸽2只
辅料
姜4-5片
腌料
蚝油1大匙
生抽2大匙
糖1茶匙
料酒1大匙
盐半茶匙
白胡椒粉半茶匙
咸鲜口味
烤工艺
一天耗时
简单难度空气炸锅版脆皮乳鸽的做法步骤

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1乳鸽清洗干净，把胸部剪开，里面也清洗干净。

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2放入腌料和姜片抓捏均匀，腌8小时，也可腌一个晚上，途中翻面2-3次。（腌料也按自家口味放。）

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3准备一点白醋或大红浙醋。（效果一样。）

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4把腌好的乳鸽放入空气炸锅里，皮朝上，刷上一层薄薄的醋。

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5空气炸锅调至最低温度摄氏50度（华氏100度），烤30分钟。（我约炸锅最低温度是华氏170度，就只好用这个温度了，也行。）

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6这个步骤是为了把皮烤干。

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7把空气炸锅调至摄氏180度（华氏350度）烤15分钟，中途翻面。

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8烤出来差不多了。

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9把炸锅温度调到200度（华氏400度）烤5分钟。（皮朝上，这一步是为了把皮烤脆，也皮上色。）

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10出炉开吃，非常入味而且皮好脆。小窍门
【空气炸锅版脆皮乳鸽的做法步骤赶紧试试吧】空气炸锅的温度和时间根据自家的实际情况作调节，不时看看，别烤糊了。