自制红薯片 _生活百科

平时大家在街上购买红薯的时候，会习惯性的买一点红薯干，尤其是烤制过的红薯干又香又脆，口感又甜又糯，非常好吃，但其实红薯干之所以这么好吃，是由于被烘干后非常的酥脆，整个口感吃起来又甜又脆又香，所以才会变得这么好吃，自制红薯干在平时要掌握好方法，另外就是学会制作的技巧。

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微波炉自制薯片
材料
土豆2个，辣椒粉适量，b五香粉适量，盐适量
做法
1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。
3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐，加入少许五香粉，倒入适量辣椒面。
5、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
6、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。
7、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
8、取出来，依次将薯片翻面。再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1-2分钟）。
【自制红薯片】 9、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。