【大茴香和八角的区别】 在制作菜肴的时候，人们可以选择很多种不同的佐料来起到不同的作用，这些佐料的香味和形状都不一样 。而在烧菜的时候，人们一般都会使用到一些香料起到提味作用 。例如大茴香和八角都是人们烧菜过程中经常使用的两种香料，但是大多数人都分不清楚大茴香和八角的区别，大茴香和八角之间又有着怎样的区别呢?

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通过以上短文，就可以彻底弄明白八角和大茴香有区别吗这个问题了，也就是说八角的另一个名字叫大茴香，原本就是一种调料，和茴香没有任何关系，只是因为八角在炖肉时可以除去肉的臭味，使之重新添香，所以又叫大茴香而已 。

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