【塌茄子的做法家常做法】 一年四季我们都可以在市场上看到有茄子在销售，由于具有丰富的营养，很多人把茄子做为主要的饮食种类，而且茄子的做法也比较多，很多人喜爱的是酱塌的方式，这种酱塌茄子的做法家常做法中，所使用的调料并不多，把茄子切成条状、片状或是块都可以，按自己喜欢的口味选择甜或辣 。

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6.等面煎成金黄色，略有一点糊也可以，这样比较香，就把茄子翻过来煎 。这时尽可以把茄子挑碎再翻，咱又不是烙饼哈 。等这一面也达到另一面的成熟度，再翻炒几下，让茄子形成单独的一块块的，就可以出锅啦

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