猪脆骨主要在猪的耳朵、喉咙和关节表面 。猪脆骨味道脆，味道好，但味道腥，需要一定的处理才能食用 。家常做法一般是酱辣猪脆骨、烧孜然猪脆骨、孜然猪脆骨、黄瓜拌猪脆骨 。
【猪脆骨吃起来也比较脆,需要经过一定的处理才可以食用 猪脆骨是哪个部位】猪脆骨，又称猪排骨，含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等 。猪软骨含有更多的胶原蛋白，可以为人体提供足够的钙，钙会影响人体的骨密度 。

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