【自制牛肉辣椒酱配方是什么】 对于辣椒酱这种食品很多人都是经常食用的,有的人甚至达到了无辣不欢的程度,也可以从这点看出辣椒酱对于人们生活饮食的重要性,但是大多数人对于市场上面售卖的辣椒酱不放心,因此想要自己去制作一些辣椒酱食用,牛肉辣椒酱就是其中的一种 。那么,自制牛肉辣椒酱配方是什么?
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自制牛肉辣椒酱配方是什么?私房牛肉酱:牛肉500克,花生仁(生)100克,白芝麻20克,姜1块,豆瓣酱4汤匙,白糖2茶匙,植物油4汤匙,五香粉2汤匙,豆豉酱2汤匙 。牛肉一块,尽量买瘦的切成薄片 。在切成细丝,然后切成牛肉碎,这样做出的牛肉酱口感很好,比绞成馅的那种好吃 。姜切成末锅内倒油 。凉油放入花生花生炒熟,捞出放凉 。花生拍碎锅内倒油,煸炒姜末,炒出香味 。放入牛肉煸炒放入五香粉调味 。牛肉炒熟,放入豆瓣酱放入豆豉辣酱 。放适量白糖,少量水,小火慢慢熬5分钟左右即可酱凉了之后,放入花生碎,芝麻,搅拌均匀即可装瓶保存 。
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