广陈皮的功效与作用 _生活百科

陈皮在日常生活中的应用非常广泛，既可以用作调料来烹饪食材，还可以当作药材入药治疗多种疾病，广陈皮主要的功效包括清火凝神、养心明目等等，一般搭配不同的药材可以起到不同的药效，有需要的朋友们可以根据自身的需要选择合适的药材与广陈皮进行搭配使用。

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三、陈皮加工
陈皮的功效和作用？新会陈皮的功效和作
1、开皮
①正三刀法。果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开。
②对称二刀法。果蒂朝上，从果肩两边对称反向孤划两刀，留果顶部相连，三瓣剥开。
2、翻皮
选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使橘白向外。
3、干皮
① 晒干法：选择晴朗、干燥天气，将已翻好的果皮置于专用晒皮容器或晒场内自然晾晒干。
【广陈皮的功效与作用】 ② 烘干法：将翻好的果皮置于干皮专用容器，在低温烘房内（最高温度不超过45°C）烘干。