清蒸水豆腐 _生活百科

【清蒸水豆腐】 清蒸水豆腐这道菜肴相信人们都不是那么陌生的，在吃起来的时候还会感觉到口感上面相当的顺滑，会觉得做出来的水豆腐非常的鲜嫩，这就考验人们在烹饪过程中的技术问题，如果是烹饪火候和时间都没有掌握好的话就会使得吃起来的时候不是那么鲜嫩的，这样的话就会使得口感非常不好的。

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3、加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟，。
4、准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。
6、煮好的豆腐汤倒入碗内，滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。