黑米红枣粽子的做法步骤快来试试吧

食材明细
主料
【黑米红枣粽子的做法步骤快来试试吧】江米750g
黑米50g
红枣20颗
辅料
粽叶20个
清水适量
原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度黑米红枣粽子的做法步骤

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1江米清洗干净，用清水浸泡4小时，黑米洗净用清水浸泡。包粽子之前将清水倒出来，两种米混合均匀。

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2红枣洗干净，提前浸泡。

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3干粽叶放入锅中，水开煮5分钟，焖30分钟，将粽叶头部和尾部剪去，方便包裹。

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4将粽叶两端交叉围成漏斗形，底部不要有缝隙。

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5江米和红枣装进粽叶里，用勺子压紧点，粽叶往前盖住江米，侧面也包裹住。

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6用棉绳将粽子捆好即可。

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7包了12个粽子。

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8粽子放入高压锅， 35分钟，焖1小时。

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9黑米红枣粽子可以吃啦。小窍门
江米和黑米都提前浸泡，包的时候再混合均匀。