美国人肥胖率更高，但是为何脑梗发病率更低？或许与补充叶酸有关( 二 )

叶酸的补充一般可以分为两个渠道：食物补充和药物补充。
食物补充：很多绿色的蔬菜水果中，都含有叶酸成分。比如说菠菜、西红柿、胡萝卜、小白菜、柠檬等常见的蔬菜水果。但是要记住一点，这些蔬菜最好不要用高温进行加热，即使是要烹饪，也要减少温度，缩短烹饪时间。
药物：鉴于很多老人都存在消化不良的问题，仅仅通过食物可能没有办法，完全补充身体缺乏的叶酸。而且叶酸是水溶性维生素的一部分，极其容易被代谢出体外。所以也可以在医生的指导下，购买一些叶酸片进行服用。药物的治疗，也是补充叶酸的重要一环。

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其实叶酸的作用还远不止于此，补充叶酸不仅能够防治脑梗等常见的心脑血管疾病，它对于身体还有两个不可忽视的作用。
经常补充叶酸，两大好处让人意外
补充叶酸能够防治老年痴呆
相关的医学研究表明，身体缺乏叶酸的老人，大脑的神经信号传递会遇到很大的阻碍。长期缺乏叶酸的人，更容易患上老年痴呆。这或许与叶酸能够降低同型半胱氨酸激素的分解有一定的关系，它的含量过高，会损害脑部血管，从而增大痴呆风险。所以， 60岁以后，一定要记得补充叶酸。

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补充叶酸能够降低婴儿畸形率
在我国多个城市，都有免费给孕妇补充叶酸的政策。这是因为叶酸对于胎儿的影响是比较大的，而孕妇所需的叶酸量也比较高。是需要重点关注的群体。补充叶酸可以帮助胎儿更好地进行身体发育。因为此时胎儿处于细胞高速分裂的时期，需要大量的叶酸。如果母体缺乏足够的叶酸成分，可能会导致胎儿的发育受限，造成胎儿发育迟缓等不良现象。
【美国人肥胖率更高，但是为何脑梗发病率更低？或许与补充叶酸有关】叶酸作为一种不太常见的维生素，但是它的作用却一点也不小。特别是对于60岁以后的老年人而言，补充足量的叶酸是预防脑梗、老年痴呆的重要手段。而且由于我国烹饪方式的影响，大量老人都处于缺乏叶酸的状况中，对这方面要格外引起重视。返回搜狐，查看更多
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