葫芦可以吃 。葫芦一般需在嫩时服用，要不然等成熟时便失去服用使用价值 。
【葫芦一般要在嫩时食用,不然等成熟后便失去了食用价值 葫芦可以吃吗】准备一个嫩葫芦，火锅配菜提前准备蒜瓣儿，朝天椒，葱，盐，醋和食用油 。葫芦用清水清理干净，把它皮除掉，将备好朝天椒切成小絮状，把小葱切成葱段 。
葫芦，属葫芦科、葫芦属绿色植物，这是攀爬植物，一年生攀缘草本植物，有软毛牙刷，夏秋季开白花，雌雄同株，葫芦的藤可以达到15米高，果子能从10公分至一米不同 。

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