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海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳泡蛋糕，主要由鸡蛋和糖混合的泡沫和面粉组成 。它的形状像海绵，所以叫海绵蛋糕 。
水果蛋糕：顾名思义，水果蛋糕以季节性水果为主要生产材料，同时可以搭配使用一些果酱、果汁、颗粒，水果蛋糕味道酸甜适中，奶油重量少适合儿童或糖摄入要求，水果蛋糕也是更受欢迎的蛋糕品种 。
【海绵蛋糕和水果蛋糕的区别 蛋糕种类】慕斯蛋糕:是一种以慕斯粉为主要原料的蛋糕 。外观、颜色、结构、口感变化丰富，更加自然纯正，通常加入奶油和凝固剂制成浓冻 。
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