炖羊肉可以放八角、葱段、姜片、桂皮、香叶、辣椒、茴香等调料炖羊肉放什么调料窍门

炖羊肉能放八角、葱段、姜片、桂丁、良姜、朝天椒、小茴香等配料。
原材料：带骨羊肉
调料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋
1、将带骨羊肉清洗，骨骼跟肉分离；
【炖羊肉可以放八角、葱段、姜片、桂皮、香叶、辣椒、茴香等调料炖羊肉放什么调料窍门】2、葱切葱段，生姜切成片，另一块葱切葱末，香菜切碎；
3、锅中灌水，下切成小块的羊骨头煮半小时后撇去浮沫；
4、再放入羊肉、八角、葱段、姜片，烧开后撇沫加盐调料；
喝的时候洒上切成小块的葱末、香菜末、醋就可以。
羊肉，温性。它不仅能御寒症，也可补身体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘病、肾虚勃起障碍、腹部冷痛、体质虚弱畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生产后人体虚亏等一切虚状都有治疗和滋补实际效果，最适合于冬天食用，故称之为冬季滋补品，广受大家青睐。
但羊肉气味偏重，对胃肠道的消化系统压力也偏重，不太适合胃脾作用不好的人食用。和猪肉牛肉一样，太多食用这种动物性脂肪，对内分泌系统可能导致工作压力，因而羊肉尽管美味，不可嘴馋。炎热天或发热病人慎食之。

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