沸水浸泡法：在浸泡时加入适量食盐 ， 浸泡一段时间后取下 ， 核桃仁的表皮可以轻松的去掉了 。
持续高温蒸制削皮：新鲜的核桃仁放锅中用持续高温蒸制一下 ， 蒸熟之后放进凉水中浸泡 ， 热冷 ， 核桃仁的表皮非常容易去掉 。
【核桃仁表皮脆弱怎么办 新核桃里面的核桃皮怎么快速去掉】冰箱冷冻削皮：把核桃仁冷冻3-5小时 ， 通过低温处理的核桃仁表皮敏感 ， 在温馨的环境中非常容易剥去 。

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