佛手炖冰糖的功效 _生活百科

大家都知道冰糖有着清热解毒，生津止渴等作用。但是，大部分人对于佛手都不是十分了解。佛手其实是一种比较良性的食物。主治五脏烦闷，堵塞等状况。佛手炖冰糖是一个比较美味的甜食，主治咳嗽，肺虚等现象。

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冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。
冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
【佛手炖冰糖的功效】 冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点，著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐；另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等滋补品。冰糖还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。