燕窝品种级别 _生活百科

燕窝是人们熟悉的一种食物，而且是非常营养的食物。经常吃燕窝的人们应该会了解，燕窝具有一定的营养价值。可是燕窝也是有不同的种类的，因为每种燕窝的级别是不一样的。所以价格应该也是会有区别的。那么对于级别高一些的燕窝，价格也会相应的高一些。可是燕窝品种级别有哪些呢？
【燕窝品种级别】

文章插图

文章插图

6、燕碎：运送过程或者收割过程中，严重碎掉的。很多时候含有杂质，或者几种品质混合而成。发头很小。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。