我们在烹饪食物的时候，一定要保证食物的成熟度，这样才能有效的杀灭食材当中的细菌和寄生虫 。尤其是肉类，高温可以杀死大部分的细菌 。那么，鱼没熟吃了会怎么样呢？其实最常见的就是呕吐和腹泻，但是一般都不会很严重，体内寄生寄生虫的概率也是比较小的 。
【鱼没熟吃了会怎么样】
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4.变形杆菌食物中毒
是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒 。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型 。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒 。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型 。
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