“外头买的椒盐花卷只有一丢丢椒盐 ， 我就自己做了一些 ， 做成花卷（见末尾）吃着可过瘾了 ， 特别香 。 感觉自己擀的椒盐比买的成品味道更浓一些 ， 大家可以尝试一下 。 ”食材明细
主料
花椒看需要
麻香口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度自制椒盐的做法步骤
文章图片
1花椒 ， 这么大的四把或者五把可以做一小锅 。
文章图片
2放入电饼铛加热至变色、出香、微冒烟 ， 主要是为了弄干、弄脆 。 用锅应该也成 ， 小火 ， 多翻翻 ， 电饼铛受热均匀 ， 推荐 。
文章图片
3花椒用两张厨房纸夹着 ， 然后用擀面杖反复用力擀 ， 翻翻再擀 。
文章图片
4擀 。
文章图片
5擀 。
文章图片
6擀 。
文章图片
7抖落抖落 ， 硬壳就到一边了 ， 拣出去先放着 。
文章图片
8剩下的就是椒盐了 。
文章图片
9也可以用细筛 ， 这样面面儿更细 。
文章图片
10漏下去了 。
文章图片
11硬壳弄到一起重复上述步骤 ， 这样可以擀出更多椒盐 ， 提高花椒利用率 。
文章图片
12成品 。 可以用来做任何椒盐菜品 。
文章图片
13我家的椒盐花卷 。 小窍门
【自制椒盐，简单又美味，快来试试】别糊了 。
- 自制茄子干菜的做法步骤
- 自制面筯的做法步骤
- 自制辣白菜的做法步骤
- 虾皮粉的做法步骤，简单又美味，快来试试
- 草鱼丸子的做法步骤，简单的美味赶紧来试试吧
- 自制巧克力酱的做法步骤
- 自制香菇粉的做法步骤，简单又美味
- 自制腊猪肝的做法步骤
- 自制鱼松的做法步骤，简单又美味，快来试试
- 普通难度自制炼乳，快来学学吧