自制年糕的做法，简简单单又是一餐

“网上找了很多，有光用糯米粉的，还有糯米粉和粘米粉（大米粉）配着用的，配料配比都不一样，于是就着家里现有的材料做了，很好做。 ”食材明细
主料
糯米粉350g
粘米粉350g
辅料
水385g
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度自制年糕的做法步骤

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1糯米粉和粘米粉袋入盆内混合均匀。

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2慢慢地加水，把米粉拌匀，结块的地方用手搓开，成松散的样子。

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3倒入蒸笼内铺匀。

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4凉水上笼蒸，水开后再蒸25分钟就可以了。我铺的米粉有点厚，怕不好蒸熟，所以戳了很多小孔。

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5取一半放入面包机按活面程序。

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6活好后，面团取出揉匀。取的时候手和台面抹点油防沾。

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7搓长条，或者你想要的任何形状。

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8整理一下。

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【自制年糕的做法，简简单单又是一餐】9粗细长短各不同。凉在外面一夜就变硬就行了，煎炸煮炖，能吃好几顿。