在内地牛羊肉的价格相较于猪肉是比较贵的，而羊头这种食材对于很多做饭的人都是陌生，基本上羊头并不会出现在饭桌上，不过对于草原地带的人煮羊头的手艺确实很好，其他人还做不出那种正宗的味道 。煮羊头其实要的就是那个汤，有点和熬制大骨头汤类似，味道醇香 。下面是一些煮羊头的方法 。
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3.羊头清理干净后斩件，用中火煮净血水及部分异味，捞起漂洗干净 。
4.瓦煲内注入适量清水，把羊头和药材全放进去 。
5.大火烧开后转小火，煲三至四小时左右 。
【正宗煮羊头】 6.用盐调味即可饮用 。
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