坚持用陈皮泡水喝,身体能收获什么好处?和5味食材搭配效果翻倍

坚持用陈皮泡水喝,身体能收获什么好处?和5味食材搭配效果翻倍

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坚持用陈皮泡水喝,身体能收获什么好处?和5味食材搭配效果翻倍

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坚持用陈皮泡水喝,身体能收获什么好处?和5味食材搭配效果翻倍

高阿姨今年56岁 , 感冒后落下慢性咽喉炎 , 这都大半年了一直没好 。
一天 , 高阿姨无意中听到隔壁老王在聊天:“这老陈皮啊 , 嗓子不舒服的时候喝喝 , 既润喉又助消化 。 ”她眼前一亮 , 这下可算找到了解决的法子了!
第二天 , 她急匆匆地跑到药店 , 买了半斤陈皮 。 回到家用热水泡了一杯陈皮茶 , 心里美滋滋的:“这下好了 , 我这咽炎很快就能搞定了 。 ”
三个月过去了 , 咽炎没见好反而整天反酸 。 她心里那个急?。 骸罢獬缕げ?, 难道是我的克星?”
高阿姨决定要去医院看看是怎么回事 。 医生听了她的诉说 , 又仔细检查了一番 , 笑着说:“您这是阴虚体质 , 陈皮茶虽然好 , 但对您来说太燥了 , 经常喝可不好 。 ”

?在《神农本草经》中 , 陈皮被列为上品 , 其性味辛、苦 , 温 , 具有理气调中、燥湿化痰的功效 。 虽然陈皮功效强大 , 但不是所有人都适合 。
一、陈皮是上好佳品 , 但有4类人慎用
广州中医药大学第三附属医院脾胃病科郭歆医生提醒大家 , 这4类人不宜常吃:
内有实热者:内有实热就是身体里“火气”太大了 , 与性辛、温陈皮相冲 , 食用陈皮易加重内热或便秘症状 。
胃酸过多者:常吃陈皮会刺激胃黏膜 , 加重胃酸分泌 , 引起胃部不适 , 患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人群要慎吃 。
气血虚弱者:陈皮具有理气作用 , 气血虚弱的人群使用陈皮会加速耗气 , 身体要花更长时间来恢复 。
阴虚体质者:阴虚气虚的人容易出现失眠、多梦、咽干等症状 , 陈皮会加重阴虚人的燥热 , 让其更难入睡或做梦 。
俗话说“千年人参 , 百年陈皮” , 自古以来陈皮就是药食同源的好药材 , 在很多中药方子里 , 都少不了陈皮的身影 。
二、千年人参 , 百年陈皮 , 陈皮有何神奇功效?
老祖宗之所以把陈皮当成宝 , 正是因为它的神奇功效数不胜数:
1、健脾开胃
年纪大了 , 胃气容易滞 , 吃多了不消化 , 肚子胀得难受 。 这时候 , 陈皮就能派上用场了 。
《本草经疏》中指出 , 其“能健脾 , 燥湿 , 化痰 , 理气” , 简单来说 , 吃陈皮能健脾开胃 , 促进消化 , 增进食欲 。
2、行气化痰
当我们咳嗽时 , 如果老感觉痰堵在喉咙里不上不下 , 痰又多又白 , 这通常和体内湿气有关 。 据《本草汇言》记载 , 陈皮“能燥湿而不伤津 , 行气而不泄气” , 针对这类咳嗽正好“对症下药” 。
陈皮能帮助去湿气 , 让体内气流流动顺畅 , 同时不会带走身体的水分 , 还不会伤害正气 。

?3、抗癌
过去十多年里 , 不少医学研究都显示 , 陈皮中含有的一些成分对多种肿瘤细胞具有抑制效果 。
甘肃中医院的《橙皮苷药理作用及机制的研究进展》文献中提到 , 陈皮中含有的橙皮苷 , 它不仅具有抗炎和抗病毒的作用 , 还可抑制肿瘤细胞增殖、迁移和侵袭 , 能抗肺癌、口腔癌、胃癌等 。
4、抗衰老
陈皮含有大量的黄酮类化合物 , 该物质就像是居住在身体里的“清洁工” , 能清除损害细胞的自由基 , 有利于延缓衰老 。
三、关于陈皮的误区与真相 , 一次全说清
陈皮功效这么多 , 难怪有“一两陈皮一两金”的说法 。 不过 , 陈皮怎么吃可是有讲究的 , 实际上 , 有不少人都在不经意间踩了食用陈皮的误区 。
误区一:橘子皮晒干就是陈皮?
一般来说 , 陈皮和橘子皮不是一样的 。
根据中医理论 , 陈皮通常是从成熟的橘子上剥下果皮后 , 经过晒干或烘干后 , 存放一段时间制成 , 在这个过程中 , 其会发生化学变化 , 增加药用价值 。 有中医药著作提及 , 只有放置三年以上的橘皮才能称作陈皮 。 而新鲜橘子皮虽然也含有一些有益成分 , 但却没有陈皮的药用功效 。
此外 , 新鲜橘子皮表面容易残留农药或蜡 , 不适合直接食用或泡水饮用 , 陈皮在加工和陈化过程中 , 能减少这些潜在的健康风险 。

?误区二:陈皮越陈越好?
我们常听老一辈说 , “百年陈皮赛黄金” 。 这话一点也不假 , 陈皮确实放得越久 , 香味越醇厚 , 功效越显著 。
广东省中医院副院长杨志敏教授表示 , 陈皮在陈化的过程中 , 内含的黄酮类物质会发生变化 , 这会显著提升生物活性 , 强化抗炎和抗氧化的效果 。
挑陈皮的时候 , 多挑那些年份久、颜色鲜亮、干爽易断、气味浓郁的 , 这样的陈皮才是上品 。
虽说陈皮越陈越好 , 但前提是得保存得当:要放在干燥、通风的地方 , 一旦受潮发霉 , 陈皮也就不能吃了 。
总的来说 , 陈皮泡水喝 , 要记住“1要2不要”:要挑选至少妥当保存三年以上的陈皮 , 不要错将橘子皮当陈皮泡水喝 , 也不要不分体质吃 。


?四、陈皮泡水加一物 , 养生效果翻倍
了解了陈皮泡水的误区 , 接下来小九就告诉大家怎么吃才能发挥陈皮的养生功效 。 以下5种食材 , 都是陈皮的“黄金搭档” , 与陈皮一起泡水 , 能让养生功效加倍 。
搭配一:陈皮+枸杞
枸杞具有补肝肾、明目、增强免疫力的作用 , 与陈皮搭配 , 可以增强身体的抗氧化能力 , 适合视力疲劳和免疫力低下的人群 。
搭配二:陈皮+菊花
菊花有清热解毒、平肝明目的效果 , 与陈皮一同泡水 , 适合经常用眼、压力大的人群 , 有助于缓解眼睛疲劳和情绪烦躁 。
搭配三:陈皮+蜂蜜
蜂蜜具有润肺止咳、养颜美容的功效 , 与陈皮搭配 , 可以增强止咳化痰的效果 , 同时对皮肤也有良好的滋养作用 。

?搭配四:陈皮+生姜
生姜有发汗解表、温中止呕的作用 , 加上陈皮 , 适合感冒初期或胃寒时饮用 , 能缓解风寒感冒的症状 。
搭配五:陈皮+红枣
红枣能补中益气、养血安神 , 与陈皮一起泡水 , 适合体质虚弱、气血不足的人群 , 有助于改善疲劳和提升睡眠质量 。
总之 , 陈皮是一种药食同源的宝贵药材 , 在日常保健和临床治疗中都有着广泛的应用 。 在使用时 , 要遵循中医辨证施治的原则 , 合理运用 , 才能达到最佳效果 。
参考资料:
[1
《杨萍黄清杰李喜香宋薇王雪梅.橙皮苷药理作用及机制的研究进展》.[J
.中草药 2023 54(21): 7222-7231.
[2
《狂飙高启强力荐的陈皮水 , 适合你吗?》.广州中医药大学第三附属医院.2023-02-19
[3
《新鲜不一定是王道!这3种东西放的越久抗癌效果越惊人?。。?人民网健康.2015-11-22
[4
《泡陈皮 , 选好4个搭档功效更强!但注意4类人最好别用》.健康时报.2024-01-19
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