梅干菜是一种比较常见的干菜 ， 也是很多人都喜欢吃的一种菜 。使用梅干菜 ， 可以制作出各种各样的美食来 。当然了 ， 梅干菜的营养价值也是比较高的 ， 比如说梅干菜中的胡萝卜素含量和镁含量都是不低的 ， 同时还具有着开胃、下气等作用 。下面 ， 就为大家介绍一下梅干菜的营养价值等相关知识！
【梅干菜有什么营养价值】
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3、梅干菜烧肉或蒸肉 ， 菜香肉味互相渗透 ， 油而不腻、鲜、香、糯、甜 ， 是暑天的家常菜 。
4、还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料 ， 做成干菜包子或烧饼
5、把梅干菜切碎 ， 与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和 ， 即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特“干了菜笋” ， 风味和食用方法与梅干菜相似 ， 可以冲汤、油焖、清蒸 ， 也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料 。
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