红豆布丁 _生活百科

红豆布丁这种东西在我们的生活中是比较常见的，我们只要准备好红豆跟布丁粉、牛奶等，然后将牛奶进行加热，然后在将鸡蛋打散，加入水煮红豆，最后加入牛奶搅拌均匀，让食材充足的融合在一起，直到形成凝固就可以了，所以喜欢吃红豆布丁的朋友可以尝试一下它的制作方法。

文章插图

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芒果布丁
材料芒果，牛奶，吉利丁粉
做法
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。
3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热， 50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。
5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。
【红豆布丁】 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。