冬瓜芡实排骨汤
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材料：冬瓜300克 ， 芡实100克 ， 排骨300克 。
做法：提前将芡实泡发1-2小时 ， 排骨焯水 ， 将芡实、排骨一同放入锅中 ， 先炖煮1小时 ， 再放入冬瓜炖煮半小时 ， 加盐调味即可 。
功效：冬瓜味甘淡 ， 性微寒 ， 能清热利湿；芡实虽具涩性 ， 能益肾固精 ， 亦能除湿 。 ■
【来源：佛山市中医院 ， 医学指导：针灸科钟伟泉主任中医师】
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