现在的上班族 ， 每一个压力都很大 ， 尤其是经常在办公室里坐着 ， 没有时间去运动 ， 每天对着电脑 ， 非常的无聊乏味 ， 再加上工作的紧张 ， 就很容易造成便秘 。 虽然便秘不是什么大问题 ， 但是会影响我们的心情 ， 让我们心情变得烦躁 ， 所以不论男女 ， 早上空腹吃它 ， 清肠排便 ， 瘦的还快 ， 口臭便秘逐渐消失 ， 它就是红薯 。 红薯所含纤维相当于米面的10倍 ， 其质地细腻 ， 不伤肠胃 ， 能加快消化道蠕动 ， 有助于排便 ， 清理消化道 。 小编今天就教大家做一道红薯花卷 ， 吃起来比普通的画卷要好吃 ， 甜甜的 ， 喜欢的记得给小编点赞哦！
红薯花卷

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配料：
低筋面粉400克、红薯2条、酵母(干)4克、精盐2克
烹饪步骤：
1.洗净红薯 ， 去皮

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2.切薄片

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3.放入蒸锅 ， 大火蒸15分钟

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4.用勺子压成红薯泥

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5.准备面粉

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6.加入酵母和盐

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7.加入适量红薯泥 ， 和成光滑面团

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8.醒发至2倍大

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9.分成若干个小剂子 ， 每个大约40克

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10.把小剂子擀薄成0.4cm厚度

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11.切成四等分

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12.用干净的梳子压出花纹（这把梳子是做花卷专用的）

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13.取八片小面片 ， 如图叠好 ， 用筷子在中间压一下

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14.如图卷起来

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15.在中间切成两段

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16.成了两朵花了

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17.整理一下花瓣

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18.放入蒸锅 ， 醒10~20分钟

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19.大火蒸15分钟便可

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烹饪小贴士：
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯 。 黄瓤红薯体形较长 ， 皮呈淡粉色 ， 含糖多 ， 煮熟后瓤呈红黄色 ， 味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖 ， 皮呈深红色或紫红色 ， 含淀粉多 ， 煮熟后瓤呈白色 ， 味道甜而面 。 可根据自身口味进行选择 。 2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买 ， 那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞 ， 则说明红薯内部已经腐烂 。 3、选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买 ， 因为不容易保存 ， 容易腐烂 。
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