枇杷可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化 。枇杷的全身都是宝 ， 树梗可以用来做中药；树叶可清热、治胃病；果肉的营养很高 ， 常吃对儿童发育很有帮助 ， 而且可以止咳、润肺、清热、利尿 。中医以为 ， 减肥应以健脾、利水为本 ， 而枇杷具备了这些功效 。
下面先讲两种枇杷的吃法：
枇杷膏：
原料：枇杷肉500克 ， 冰糖600克 。
制法：将冰糖进沸水中煮熬至化 ， 加进枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成 。
枇杷粥：
原料：枇杷肉250克 ， 粳米50克 ， 冰糖适量 。
制法：以水煮冰糖 ， 随后进淘干净的粳米 ， 煮至粥熟放进已加工好的枇杷肉 ， 加煮10分钟即成 。
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