洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物 ， 有助于血栓的溶解 。洋葱几乎不含脂肪 ， 故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高 ， 有助于改善动脉粥样硬化 。大蒜能降低血清总胆固醇 ，
【最有助瘦身的8种食物】 大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓 。可加强和调节心肌 ， 增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量 ， 还能降低血胆固醇 ， 促进脂肪代谢 。有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用 。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质 ， 可谓“肠道清道夫” 。含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｅ和胡萝卜素等 ， 还富含纤维质 。常食玉米可降低胆固醇并软化血管 ， 对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用 。
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