菠菜：
【怎么吃也不会胖的几种食物】 每半杯（量杯）只是26卡路里 ， 但VitA及铁质丰富 。菠菜以生吃有益 ， 烹调也不宜过入 ， 以免损耗营养 。
豆类：
无论它是什么颜色的豆 ， 营养都十分丰富 ， 豆是蔬菜 ， 但蛋白质却有肉类般丰富 。每盎司干豆供给95卡路里 ， 蛋白质6克（你每日所需的十分之一） 。就是说如果你吃豆类 ， 就无需多吃肉类 。
蜜瓜：
每三又二分之一盎司只有30卡路里 ， 蜜瓜含丰富的VitA与VitC 。
辣椒：
无论辣或甜味 ， 营养价值均高 ， 尤其含纤维质 。一个青椒只有35卡路里 ， 却供应各类维生素及矿物质 。

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