减肥：节食是最快的长胖方式

新年假期过后，许多美国人开始节食，试图将节日里大吃大喝增加的热量消耗掉，以达到减肥效果。一些生产节食产品的公司也开始了促销活动。但美国专家告诫说，依靠节食难以取得良好的减肥效果。
新年假期过后，许多美国人开始节食，试图将节日里大吃大喝增加的热量消耗掉，以达到减肥效果。一些生产节食产品的公司也开始了促销活动。但美国专家告诫说，
依靠节食难以取得良好的减肥效果。
美国哈佛大学和斯坦福大学科研人员最近在美国《儿科学杂志》上报告说，他们发现“对相当多的人来说，节食不但不能减肥，反而会增加体重” 。研究人员用3年时间对1.5万名9岁至17岁的孩子进行了跟踪调查。结果显示，经常通过节食减肥的人比不节食的人体重更容易超重，而且更容易养成暴饮暴食的习惯。
【减肥：节食是最快的长胖方式】 美国研究人员还对部分执著节食的减肥人士进行了调查。发表于美国《新英格兰医学杂志》上的调查结果发现，虽然这些调查对象在4到6周的时间里确实能减去5%到10%的体重，但随着时间的推移，大多数人的体重又会逐渐恢复到原来的水平，甚至比减肥前更重。