小龙虾一般需要煮10 小龙虾需要煮多久才熟 _经验分享

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小龙虾通常需要煮10-15分钟。嫩小龙虾可以煮10分钟左右，老小龙虾可以煮15分钟左右。如果用啤酒煮，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，所以嫩小龙虾可以煮8分钟左右，老了需要煮10到12分钟左右。
寄生虫及其卵可能存在于小龙虾中，所以很多人害怕吃小龙虾。事实上，小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右开始死亡。当温度上升到100摄氏度时，它们基本上完全灭火。所有的寄生虫及其卵在煮几分钟后都会死亡。
注意事项：
煮小龙虾时，你不能看到小龙虾壳变红，也就是说，它是煮熟的。小龙虾壳加热后很快就会变红。此时，里面的小龙虾肉还没有完全煮熟。因此，煮小龙虾主要取决于烹饪时间，而不仅仅是颜色。
【小龙虾一般需要煮10 小龙虾需要煮多久才熟】煮小龙虾的时候需要翻白酒，既能去腥，又能杀菌，还能增香。小龙虾的外观一般都很脏，所以煮之前需要仔细洗，因为小龙虾不洗就开始煮，所以脏东西会进汤里，容易影响健康。