小米粥具有健脾养胃、润肠通便、明目、补血、调节睡眠的功效小米粥喝汤好还是吃米好 _经验分享

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一般来说，喝小米粥比吃米饭好。米汤又称米油，是煮小米汤时浓缩在锅面上的一层粥油。米汤味甘平，能滋阴长力，具有良好的滋补作用。米汤含有大量的烟酸和维生素BB2、磷铁等无机盐，以及一定的碳水化合物和脂肪等营养物质。
小米粥是一种传统的健康食品，小米是北方的主要食品之一。小米粥可用于气血损失、体质虚弱、胃不良的补充剂，适用于产妇乳汁少、产后缺乏引起的疲劳、饮食不良。小米粥具有脾胃、肠排便、眼、血、调节睡眠的作用。
脾胃：小米进入脾、胃、肾经络，特别是小米粥，由于营养丰富，煮小米粥上层会出现一层粥油，可帮助保护胃粘膜，具有脾胃的作用，适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者饮用。
排便：小米膳食纤维和维生素B含量最高，膳食纤维能吸收水分，促进胃酸分泌，促进食物消化吸收，膳食纤维能促进肠道蠕动，减少肠道食物停留时间，促进粪便排出。
【小米粥具有健脾养胃、润肠通便、明目、补血、调节睡眠的功效小米粥喝汤好还是吃米好】明目:小米粥富含维生素A ，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成，增强人眼的暗适应性，具有明目的效果。
补血:小米含有较多的铁，是一种补铁食品。吃小米粥可以在一定程度上补充铁，促进血红蛋白的合成，贫血患者可以适量饮用。
调节睡眠：小米粥含有更多的氨基酸，其中色氨酸有调节睡眠的作用，而小米中色氨酸含量较高，所以喝小米粥有助于改善睡眠。

小米粥具有健脾养胃、润肠通便、明目、补血、调节睡眠的功效 小米粥喝汤好还是吃米好

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