月饼一般用普通面粉,即中筋面粉做月饼用什么面粉 _经验分享

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普通面粉，即中筋面粉，即中筋面粉。
中筋面粉的蛋白质含量约为11% 。中筋面粉适用于面条、馒头、饺子等中国糕点。中筋面粉是普通面粉。大多数中国小吃都是中筋粉做的。用高筋面粉，月饼会变得太有韧性。所以中筋面粉是最合适的。超市或商店里没有特别标记的普通面粉是中筋面粉。高筋面粉和低筋面粉将特别标记。通常，高筋面粉或面包粉将标记在高筋面粉的袋子上，低筋面粉蛋糕粉或蛋糕粉将标记在低筋面粉上。
月饼：
【月饼一般用普通面粉,即中筋面粉做月饼用什么面粉】月饼，又称月团、丰收蛋糕、团圆蛋糕等，是中国传统的汉族食品之一。月饼最初是用来祭拜月神的。祭祀月亮在中国是一种非常古老的习俗。事实上，它是古人崇拜月神的活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北地区庆祝中秋节不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆。人们把它当作节日食物，用它拜月亮，给亲戚朋友。

月饼一般用普通面粉,即中筋面粉 做月饼用什么面粉

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