是的，冷冻炒蟹在冷冻前已经腌制好了，可以蒸熟吃，味道鲜美，营养价值高 。呛蟹是江浙上海著名的帮菜之一，是一道千年蟹肉的菜 。
【江浙及上海著名本帮菜之一,一传吃千年蟹肉的菜式 冷冻炝蟹可以蒸熟吃吗】炸蟹是用螃蟹腌制的 。每年冬天霜冻后，螃蟹开始凝结奶油 。农历12月，红膏几乎占据了整个蟹壳 。渔民们会把这段时间的螃蟹腌成炸蟹 。
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