春天 。
吃河豚鱼的方法有撞击河豚鱼、烧排骨、红烧河豚鱼、炸河豚块，但河豚鱼有毒，所以要注意以下几点：
1.吃河豚鱼时，你只能吃河豚鱼的肌肉 。如果你死了很长时间，一些毒素会渗入肉中 。不建议吃 。否则，中毒后果非常严重；
2.河豚鱼毒素主要分布在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤；
3.为了降低风险，可以在市场上购买人工养殖的河豚，价格在每斤50元左右；
4.河豚的处理要求很高 。如果处理不当，吃起来会带来危险 。最方便的是去餐馆吃河豚菜；
【春天吃河豚要注意什么 河豚鱼什么季节好吃】五、鲑鱼和河豚鱼有生命危险，具体原因不明 。

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