DIY几款低卡冰淇淋

热热的天气里,若能躲在阳光背后,端上一杯冰凉冰凉的果汁或刨冰,看着杯上冒出阵阵“白烟”,还有杯旁滴下闪烁的水滴———这种沁入心中的诱惑,想必令人难以抗拒 。但是,当面对多达百种的冰淇淋、冰沙、刨冰、饮料……又叫人如何选择“冰凉一夏”呢

先别将冰淇淋放进嘴里!享受“冰冰凉”之前,最好还是先盘算一下“卡路里” 。一罐奶茶的热量至少有180卡,一杯冰咖啡的热量有115卡,而仅仅是一支雪糕的热量就达280卡———当用饮料、冷饮来解渴的时候,根本没发觉,自己其实是在喝“热量” 。接下来的麻烦可就大了,因为身体要消耗100卡的热量,需要爬27分钟楼梯或走1小时路程,烈日当空,谁会那么做
为了不让多余的热量找上门,以下建议应该能派上用场:◎尽量喝无糖饮料或矿泉水,也许一开始会觉得没味道,但习惯是慢慢养成的,一旦养成了清淡的口味,再喝各种含糖饮料反而会觉得不习惯 。例如一般来自日本的罐装茶饮料都是无糖的,而当日本人喝到本地的含糖茶饮料,反而会觉得很奇怪 。◎一般人认为,甜腻腻的绿豆汤喝得太多同样会发胖 。如果饭后要喝一碗绿豆汤(热量约70卡),记得饭量要减少四分之一;如果把绿豆汤当作饭吃,一定要少放糖,然后加入少许低脂牛奶,再切进些水果,这样才能得到和正餐类似的营养,又不容易发胖 。◎多数美眉对水果没戒心,甚至以为是减肥佳品,因此大吃特吃 。事实上,水果中的糖分也会让血液中的三酸甘油脂升高 。把水果制作成蔬菜水果沙拉,增加蔬菜配量,让水果的份量少一点,相信会有帮助 。
冰冻怪招
所谓“冷饮大家会做,各有巧妙不同”,下面几种都是很简单的冰品,所含热量也不算高,但市面上却很少有此“创意” 。只要能把这几种做“炫”,整个夏天开PARTY,就不愁没得东西“唬人”了!
巧克力奶茶
◆材料:泡好的红茶150cc、奶粉2小匙、巧克力酱2大匙、冰块适量 。
◆配料:彩色碎巧克力1小匙、鲜奶油适量、食糖少许 。
◆做法:全部材料统统倒入密闭的杯中,加入食糖后盖上杯盖摇匀;倒入漂亮的玻璃杯中,表面挤上少量鲜奶油,再撒上彩色碎巧克力装饰即可 。
乌梅冰沙
◆材料:乌梅汁45cc、鲜奶油120cc、香草粉1/3小匙、奶粉1小匙、碎冰块240克 。
◆调味料:蜂蜜30cc
◆做法:往粉碎机里倒进全部材料和蜂蜜,以高转速充分搅拌均匀 。然后找个酷酷的玻璃杯即可 。
柠檬茶冻
◆材料:水600g、红茶包2个、细砂糖60g、果冻粉15g、柠檬1个榨汁 。
◆做法:将水煮沸泡红茶,然后将细砂糖和果冻粉拌匀混合,再将红茶倒入拌匀 。拌入柠檬汁后一并倒入浅盘容器中,放入冰箱冷藏凝结 。将凝结的茶冻切成方形块,放入玻璃杯中,依个人喜好加入蜂蜜或奶油球等,即可 。
南瓜酸奶冻
◆材料:原味酸奶250cc、南瓜、红萝卜各100克、青苹果一个 。
【DIY几款低卡冰淇淋】 ◆做法:把南瓜洗干净并切成小块,放进蒸锅中蒸熟,取下瓜肉备用 。青苹果洗干净后去皮及核,把它和红萝卜一起切成小块 。在果汁机里放进南瓜、酸奶、苹果、萝卜,以高转速打匀后放进冰箱冷藏室即可 。