红薯:天然减肥“良药”

红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品 。
据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4 。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者 。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份 。如维生素a、b、c,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通 。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能 。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物 。
【红薯:天然减肥“良药”】 正因为红薯是廉价而又效果显著的减肥“良药”,近年来红薯在国外又备受青睐 。时下,日本人把烤红薯作为一种“美味健康食品”,甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤红薯出售 。欧美人还设计出以红薯为原料制作的冰淇淋、点心、糖果等 。在一些餐馆,吃面包可以免费,吃红薯却得另外付钱 。