松江鱼做法 _生活百科

松江鱼一般都是用鲈鱼制作出来的，由于它的制作过程比较特殊，所以做出来的鱼味道也比较诱人，因此是松江鱼最受大家欢迎的一个特点，在做松江鱼的时候，一定要仔细的将鱼清洗干净，这样做出来的松江鱼腥味才比较浅，应该将鱼腌制之后再做，那么松江鱼的做法是什么呢?

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【松江鱼做法】 5.清蒸鱼讲求一鼓作气，一气呵成。有三忌：一忌水未开而将鱼放入;二忌中途开盖泄气;三忌蒸熟后长时间锅内保温;
6.鱼蒸好后最好移个盘，是因为蒸鱼中渗出来的汁水，带有很重的鱼腥味，去掉汁水，是蒸鱼不腥很重要的小窍门哦。