你从没暴饮暴食吗 你从没吃过诸如奶油一样的高热量食品吗 你从没对零食感兴趣吗 脂肪细胞正是在你无意识的状态下悄悄变大 。所以要减肥，饮食是第一关，绝食不是上上策，合理节食减肥才是良策 。
节食与极端节食
【合理节食减肥】
人活着，靠什么 靠热量 。适当节食，保证身体每天所需的热量(即为基础代谢量)，不仅不会让你变成胖子，也不会让你感觉头晕、眼花，甚至记忆力下降 。但如果为了减肥，吃得过少，乃至以极端节食的方式“持之以恒”，会因为摄入的热量过少而不能满足你一天工作所必需的热量，减肥的结果将会是：体重一时性下降，一旦恢复正常饮食，体重反弹的可能性很大，甚至超过你减肥前的重量 。
所谓节食，一日也是三餐 。改成一日两餐，无形中每次的饮食量会增加，摄入的热量会比一日三餐时更高，而且会破坏营养的均衡性 。节食也可以适当亲近高热量食品，因为这些食品也含有身体所需的营养，比如糖、脂肪 。
男人一天的热量为6500千焦，分成一日三餐，无特殊情况的话，早餐2000千焦、午餐2000千焦、晚餐2500千焦 。若事前知道晚上要“撮”一顿，早餐午餐就要限制；若早餐午餐偏食，晚餐吃的食物最好种类繁多 。
早餐：提供大脑营养
主食800千焦+副食1200千焦
主食概念：米饭140克(1.5碗)、面条150克(1盘)、奶油面包2个、面包片6片、法式面包3块
面条中小麦面含热量最低，但含糖量高；荞麦面钾、磷等矿物质含量高；而意大利通心粉含热量最高，且含糖量最高 。面包中因为法式面包不用食用油，所以热量低，如果你爱吃可以多吃 。
副食概念：美食的价值体现在副食，卷心菜、胡萝卜、鲜香菇、南瓜、小油菜、番茄、金针菇等等均为上乘之选，可以做沙拉、可以做热菜，可以做汤 。早餐时间紧，还可以榨汁，做纯天然的绿色饮料 。一个人副食的量大概在2两就可达到热量指标 。
小油菜金针菇色拉
做法：小油菜洗净切段，金针菇切去老化的伞柄；锅内放清水，煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇，焯水后捞出放盘；拌入精盐、胡椒粉、香醋调味 。
蔬菜煎蛋
做法：炒锅内放入色拉油，煎鸡蛋，煎至蛋白变硬、蛋黄溏心时铲出锅，盘中淋上辣味酱油，依次摆放西红柿、黄瓜、青菜 。
卷心菜汤
做法：在锅里放入卷心菜、青椒、番茄、洋葱和芹菜，慢慢地小火熬几个小时
主食800千焦+副食1200千焦
规则同早餐，且午餐更丰盛，营养更齐全 。向你推荐的菜谱就是蔬菜+鱼类套餐 。为了食物的多样化，你可以尝试源自法国科学家的最新研究成果：红黄橙绿白五种颜色，每天只吃一种颜色的食物 。
减肥与颜色有关吗 橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲，如果你的餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患 。就拿吃水煮鱼来说，只看一看就非常有食欲了，虽然吃鱼不会增肥，但是吃了辣椒就会开胃，胃口好了，别的食物也会多吃，脂肪则在不知不觉中累积 。
而乳白色、白色的食物，例如豆腐、鱼类等对食欲有一定的抑制作用 。绿色的食物，如嫩笋，色彩中性，这些食物本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素 。所以如果在一周里的七天有计划地调整食品的颜色，会让你的身形有所改观 。如：星期一是白色的，食谱为鱼片、豆腐、茭白等等 。
白色：三文鱼刺身
绿色：德式荷兰豆沙拉
红色：番茄牛肉饼
混合色：豌豆苗拌萝卜苗加苦菊