四款周末减肥食谱:枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条 ， 枸杞12克 ， 豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量 。
制作方法：
(1)将鲫鱼去内脏、去鳞 ， 洗净 ， 葱切丝 ， 姜切末；
(2)将油锅烧热 ， 鲫鱼下锅炸至微焦黄 ， 加入葱、姜、盐、胡椒面及水 ， 稍焖片刻；
(3)投入枸杞子再焖烧10分钟 ， 加入味精即可食 。
功效：枸杞可防治动脉硬化 ， 鲫鱼含脂肪少 ， 有利减肥 。
木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克 ， 豆腐200克 ， 盐少许 ， 鸡汤1碗
制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净 ， 豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟 ， 即可食用 。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品 ， 可降低胆固醇 。均为健康食品 ， 可降低胆固醇 。
双菇凉瓜丝
【周末减肥食谱】
原料：凉瓜(即苦瓜)150克 ， 香菇100克 ， 金针菇100克 ， 姜、酱油、糖、香油适量 。
制作方法：
(1)将凉瓜顺丝切成细丝 ， 姜片切成细丝；
(2)香菇浸软切丝 ， 金针菇切去尾端洗净；
(3)油爆姜丝后 ， 加入凉瓜丝、冬菇丝及盐 ， 同炒至凉瓜丝变软；
(4)将金针菇加入同炒 ， 加入调味料炒匀即可食用 。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素 ， 可减少脂肪吸收 。
香菇豆腐
原料：豆腐300克 ， 香菇3只 ， 榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 。
制作方法：
(1)将豆腐切成四方小块 ， 中心挖空；
(2)将洗净泡软的香菇剁碎 ， 榨菜剁碎 ， 加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
(3)将馅料酿入豆腐中心 ， 摆在碟上蒸熟 ， 淋上香油、酱油即可食用 。
功效：香菇可降低胆固醇 ， 豆腐有利减肥 。